Objectifs :

• Utiliser l'ExAO pour tracer un graphique.
• Savoir que le changement d'état d'un corps pur se fait à température constante et connaître quelques températures.
• Montrer que pour un mélange, la température de fusion/solidification ne se fait pas à température constante.

Les élèves auront déjà tracé une courbe de température pour l'eau pure.

Document : Mode opératoire d'utilisation de la console VTT et du portable. (format pdf 210ko)

Modalités : 7 ateliers de 15 minutes pour des groupes de 3 à 4 élèves. Chaque atelier comporte un ordinateur portable, la console VTT, le capteur de température, un liquide réfrigérant et une substance (cyclohexane, alcool, huile, eau plus ou moins salée, ...) dont on veut tracer la courbe de température. Chaque courbe est enregistrée, imprimée puis présentée à la classe et commentée.